2010.02.08 *Mon

ブラジル料理

愛知は豊田市があるせいか 
外国人が多く住んでいる場所です。

日本の中のブラジル
って感じの所へ連れて行ってもらいました。 
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1階には スーパーや車関係
2階には 美容室・本屋・衣料品・雑貨
3階が レストランです。




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うんうん、これは 
東京 新大久保 韓国広場の ブラジル版でしょうか。



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すっかりたくさん 買い込んでしまいました。
甘〜くて、ココナッツ味のものが多い感じ。





レストランは Tertullia Grill - Komaki です。
こちらが入った所。 
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100人以上は大丈夫です。
(映っていない所、左にも右にも広がっています)
天井には 映像と その音楽が…♪

全国展開しているブラジル料理屋らしく
浜松・鈴鹿にもあるようです。

バイキング+ジュース飲み放題にしました。
1980円+360円 だったと思います。

ブラジルは広い国です。
北部・中央部・南部。
どの地方出身のブラジル人が来ても
満足できるように 料理が あるそうです。
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↑一番左の豚の皮の揚げたものが おいしかった〜!

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お肉は シュラスコ(串焼き)で 焼きたてを
テーブルにまわって来て分けてくれます。
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私が 新鮮だったのは これ↓ お肉ではありません。
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パインを焼いて シナモンをまぶしたもの。
甘さと酸っぱさが増して最高です。

だから、自宅で 真似してみました。
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スーパーで買ったパインを テフロンフライパンで焼き
シナモンシュガー散らしました。
おいしさが 増します。一度 お試しください。
CATEGORY :

2010.02.05 *Fri

ドクターショッピング

今朝、こんなことがありました。








知人と話していると

突然に 彼女の知り合いのブラジル女性がやって来て

その友達に ペラペラとポルトガル語で しゃべりました。







なに?と思っているうちに

知人が通訳してくれました。

「彼女は 今 病院帰り」と。







彼女は ズボンのすそを めくって

ふくらはぎの 赤黒い ミミズ腫れのようなものを

見せてくれました。







アレルギーですって。

でも、

私の発疹とはちょっと違うなあと思いました。








ブラジル人女性は 私にもわかるように

ジェスチャーで かゆい かゆい とやりました。






そして、突然に 

ズボンを おろして お尻を見せてくれました。







ひえ!






と 思わず 声を出しながらも

お尻の アザのようなものを 

しっかり 見つめてしまいました。 








その 皮膚にも驚いたけれど







いくら女性ばかりとはいえ

お尻を出して 見せてくれたことに

んもう! ビックリしました。









強烈でしたわ〜!








医者でも そうやったとか。





ええ!という私に

診てくれたのは 女性の先生との補説があり

ちょっとほっとしました。





そうよねえ。彼女は 日本語をしゃべれません。

だから、見せたほうが てっとり早かったんでしょうね。













ブラジル人女性は 知人に

医者からもらった塗りクスリを見せて  

それから、ビニール袋を逆さにしたので

ダダダッ!と 中の物が落ちて来ました。





え!今度は何?





と思い、手にとってみると

見たことあるクスリを始めとした

いろんなクスリの集団でした。







*ロナイン やら かゆみどめ やら

ミズムシのクスリやら…






人に相談するたびに すすめられたものを

買って 付けてきたらしい。






最初に かゆみ始めたのは 1年ほど前だったとか。

その時は 医者へ行ったみたいです。







飲みクスリが すぐに 効かなかったみたいで

その後は 医者へ行かずに 

クスリをいろいろ 付け始めたようです。







ん〜?

でも、もう、きょうは医者へ行ったから

その処方されたクスリを塗ればいいでしょう?









ん?

ああ、そっか、医者に説明するために

クスリの現物を持って行って説明したのね。








そして、そういう経過を知人に報告に来たのかと

思ったのですが、それも違うようです。







今、行ってきた医者を 信用できないので

「どこかいい医者を知りませんか?」

を聞きにきた というのです。







今、処方してもらったクスリを信用できない

ということらしいのです。







それだけ 伝えて 嵐のようにまた

過ぎ去った彼女の背中を見つめていました。






「彼女みたいなのを「ドクターショッピング」と言うのよ」

と知人がつぶやきました。






「ドクターショッピング」という言葉を

初めて聞いた私は 検索してみました。

そしたら、こんなことが書いてありました ←クリックどうぞ






その後、午後になって

お尻を見せてくれた彼女が 

お菓子を持って再訪してくれました。




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白い色は ココナッツと 牛乳のようでした。

プルーンは 種を はずしてありました。

ソースは 黒砂糖のような?お味。

プルーンソースなのか?わかりません。






この彼女が 仕事をクビになって ヒマなので 

いろんな お菓子を作って 持ってきてくれます。

早く お仕事が見つかるといいなと思っています。
CATEGORY : おしゃべり

2010.02.01 *Mon

映画&独居食生活

本日は 2月1日で、映画千円の日です。



私の好きな俳優さん、マークウォルバーグが出演する
「ラブリーボーン」を見てきました。



娘を殺されたお話なので
残念ながら 彼がにっこりと笑っている顔を見る時間が
少ないのが ちょっと残念でした。



彼はあまり主役がないのです。
猿の惑星にも出演していましたし、
「ザ・シューター」では主役でしたのに。



この映画についてですが
おすすめできる映画かどうか ということについては
声のトーンが落ちます。










きょうは、午後3時に仕事場を飛び出して
車で5分のこの映画館へ寄りました。



平日の夕方。観客は私を含めて6人。
閉鎖が心配の映画館です。



デパートやレンタルビデオ屋、本屋など
閉店が相次いでいるので 私は、なんとか
継続してほしいと願っている映画館です。



仕事帰りに寄れるというのが 一番のメリット。
3D映画は見られないけれど、
私はモンクを言いませんので、閉館しないで〜!












今はお店の閉店があいついでいます。
先ほど、NHKでは 
「商店街の閉鎖により お年寄りの食生活が危ない!」
という番組を放送していました。



郊外に大きなスーパーができても
車が無い独居老人は不便。



歩いたり バスに乗ったりして 買い物に行っても
重い野菜を買い控えてしまうので
その結果、バランスよい食生活ができないと言うのです。



画面には「フードデザート」=食の砂漠化 と出ていました。



イギリスのある町の例を とりあげていました。
高齢者の住む公団の周りに 学生寮を作り
人の流れを作り、スーパーを呼び込もうというのです。



その結果 まず学生が何千人も転入してきて
やの後、新しいスーパーができ
高齢者が助かったそうです。



(お年寄りの要望から
8年後に願いがかなったそうです)



当事者でないと 気がつかにことが
おきてきているようです。
CATEGORY : おしゃべり

2010.01.30 *Sat

オーシャンズ

映画「オーシャンズ」を見てきました。
すごい映像の連続でした。

もし、自分にダイビングができて海に潜れても
生き物の決定的瞬間を 必ずしも見られるとは限りません。

この映画は 年々もの年月をかけて撮られた
決定的瞬間を数多く見られます。

おすすめです。







たとえば、こんなシーンがありました。

海ガメが砂浜でふ化して
よちよち歩きながら海へ向かっているシーン。

その歩く様子がかわいくて
思わずにんまりしてしまいます。

ところが、次の瞬間に
空で待ちうけていた鳥の集団が
ものすごい勢いで降りてきて
ガッと赤ん坊カメをつかんで食用にしてしまいます。





同じように

あざらし親子の 子どもが子離れする時も
その瞬間を待っているものがいましたし
   
魚の集団を食いばむのに
空から弾丸のように海に飛び込んで
魚をめがけて落ちてくる魚の音や映像など…

息をのみます。








映像だけでなく 音もすごいです。

あれは合成じゃないと思うのですが
蟹や人手が歩く音も聞こえます。

音声器具の精度の高さに脱帽します。







私は吹き替えで見ましたが
どこを吹き替えなの?と思いましたが
最初と最後に男性の声がありました。


宮沢りえの解説とともに
おちついていて 心地よくて……






暖かい映画館にて
またもや ちらっと寝てしまったらしい……




なんで こうも眠ってしまうんでしょう!
ああ、もったいない。
CATEGORY : 映画 

2010.01.27 *Wed

フィリピン料理&シュウマイ&ハート

地域で教えてもらった「フィリピン料理」と

さっきテレビで見た「フライパンでシュウマイ」です。


<フィリピン料理について>

フィリピン料理の味は 淡白です。
甘いもの、しょっぱいもの、すっぱいものが多く、
辛い料理はほとんど見かけません。

味付けにはココナツ、パティス(魚醤)を利用したものが多く、
素材は豚肉、鶏肉がメインです。 

いろいろな国の食文化が交じり合っています。

スペイン、中国の影響が特に大きく 
他の東南アジア諸国の料理と共通するものや 
日本の醤油をふんだんに使う料理もあります。

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AROZCALLDO(おかゆ) 
味付けは 塩こしょう、ナンプラー(魚醤)でした。
食べる時に 薬味ねぎと揚げニンニク、
カラマンシーしょうゆ(1枚目前)をかけます。
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ADOBO(アドボ)肉じゃがの酢じょうゆ味
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LUMPIANG SHANGHAI (揚げ春巻き)
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スイートチリソース(はちみつ+とうがらし)
(1枚めオレンジ色の瓶)を付けて食べます。



先日、いただいておいしかったマカロニサラダを教えてもらいました。
マカロニサラダ
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マカロニ・パイン・ピクルス・赤パプリカ・固形チーズ・レーズンを
練乳とマヨネーズで 味付けます。







そして、こちらは、テレビからです。
蒸し器を使わないで フライパンで シュウマイを作っていました。

食べられるものを 蒸し器にしていました。
フライパンに レンコンを敷いて その上にシュウマイを置きました。

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お湯を100CC まわし入れます
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蓋をして、4分半 蒸らし、火をとめて 1分 蒸らしていました。


そのあと、レンコンも食べていました。
なかなかのアイデアでした。








そして、先日 こんなものを見ました。
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クリスマス → 正月 → バレンタイン → 節句と
飾りつけは めまぐるしく 変わっているのですね。
CATEGORY :

プロフィール

・香菜・

Author:・香菜・
愛知に住む主婦です。

いろんな料理を食べる
ことが好きです。
作る方はあんまり…です。

ブログを通じて いろんな
かたとお話できるって
楽しいですね、



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